みなさん、こんにちは。
牛肉は外で食べるもの、になってきているニムラです。
さて、今回は、八帖町にある焼肉 和吟さんをレポートします！
10/17にオープンしたばかりのお店に、家族3人でお邪魔してきましたよ。
どんなタイプの焼肉屋さんなのか気になっていたので、そのあたりを詳しくお伝えします！
高級そうな外観に圧倒！
お店が建っているエリアは、愛知環状鉄道の中岡崎駅と北岡崎駅の中間にあたります。
近くには、キブサチさんやグランクレール日名店さんがあります。
ダークグレーの壁に、黒い屋根。
壁につけられた銀色のロゴからは、高級感が漂っています。
もしかして、ドクター〇で悪役たちが会食してるような、あんな高級店だったりして・・・？！
ドキドキしつつも、さあ入店です。
店内は落ち着いたシックな雰囲気
妄想したような密談向きの雰囲気はありませんでした(笑)
落ち着いた色調でインテリアをまとめてあるため、高級な感じがします。
客席は、テーブル席とお座敷に分かれています。
入口から奥の厨房までのワンフロアがテーブル席です。
写真のソファ席の背後に、掘りごたつ席が3部屋あります。
焼肉屋さんでよく見かける、排煙ファンがコンロの真上についておらず、店内の見た目がすっきりしていました。
18時入店した時には、お座敷は予約で満席、テーブル席も半分近くうまっていました。
幼稚園児や小中学生をつれたご家族が2組ほどいらっしゃいましたよ。
お子様椅子が借りられます！
ソファ席の上に置くタイプのお子様椅子を貸してくださいました。
ベルト付きなのは、ありがたいですね。火がある近くで立ち上がるのを防止できそうです。
ソファ席の向かい側は普通の椅子ですし、通路が広かったのでベビーカーは置けそうです。
メニューはこんな感じ！
「和吟カルビ」と銘打っているカルビが一押しなんでしょうか。
カルビ好きなので、ぜひ注文しなくては！
（取材から数日後の公式インスタでは、「塩タンが人気」という投稿がありました）
サイドメニューは、キムチやチヂミ、チョレギサラダなどの定番韓国料理が中心のようです。
にんにくのオイル焼き・長芋醤油焼きなど、お酒が進みそうな一品もありましたよ。
注文内容は、このようになりました！
注文したもの！
・ハラミ
・カルビ
・和吟カルビ
・極上カイノミ
・中落ちカルビ
・チョレギサラダ
・ご飯
・小エゴマおにぎり
ビールやカクテル、ノンアルコールも種類が豊富でした。
ワインは別リストがありました！
焼肉屋さんでワインっておしゃれですねえ。
おかにゅーガールのりおぴーが気になっていた焼酎は、2種類ありましたよ！
ノンアルの濃厚桃おろしソーダ（420円＋税）＆生ビール（490円＋税）
おしゃれなワインより、やっぱりビール！(笑)ということで、夫は生ビールを。
私はノンアルの濃厚桃おろしソーダにしました。
ジュースほど甘くなく、ぐびぐび飲めたのがよかったです。
チョレギサラダ（500円＋税）
まず初めにサラダがやってきました！
白ネギ・パプリカ・赤玉ねぎ・レタス・サンチュと品数多いのは、ポイント高いです！
サラダがふんわり盛られてたのも、好印象。
作り置きしたり、ドレッシングが多すぎるとべちゃっとしやすいので、ふんわり感があると、私は「むむむ！（川平慈英風）」って反応しちゃうんです。
二人分のお皿に取り分けても、まだ余っていたので、3人前くらいのたっぷり盛りでした。
ハラミ（780円＋税）
さあさあ、お肉ですよ！牛肉ですよ！
お肉に名札がついているのは、ありがたいサービスです。
部位の味比べをしようかな、という気になりますし、なんかラベル付きの方がより美味しく見える様な・・・（私が単純なだけでしょうか）
焼き過ぎないように、でも触りすぎないように見守りつつ、じっと我慢して待ちます。
よし、焼けました！！
タレをちょいとつけて、いただきまーす！！
「や！柔らかーーーい。」
隠し包丁（切れ込み）を入れているのかな、と思ってしまうほどです。
お皿に盛られている時は、こじんまりに見えますが、焼くと一口大になってちょうどいいんです。
６．７切れは入っているので、二人で分けるなら、3切れくらいは味わえますよ。
お店の個性が現れる特製タレは、醤油ベースなんでしょうか。
少し甘めで、白いご飯とお酒が進む（この時は飲んでないけど）悪魔的味でした！
カルビ（880円＋税）
続いてやってきたのはカルビ。
つやつやした脂の入り方、鮮やかな赤色。
早く食べたいんだけど、焼くのがもったいないような・・・。
しばし眺めたら、一気に焼きますよーー！！！
私はこの辺りから、タレをつけずに食べました。
下味がつけてあるように見えたので、つけない方がお肉の味がわかるかも！と閃いたのです。
それが大正解！！
お肉の旨味、脂の甘味がしっかり味わえました！！
気に入ったので、私はこのままタレなしでほとんど食べましたよ。
白米やお酒を一緒に楽しみたい時は、たっぷりタレをつける方が美味しいと思いますが、タレなしも試す価値ありですよ！
途中でちょっとアクセントを加えたくなった時は、薬味が無料でもらえます。
ニンニク・ワサビ・ヤンニンジャンの中で、欲しい物を選び、店員さんにお願いする形式です。
エゴマの葉おにぎり4個入り（350円＋税）
いなり寿司くらいの大きさで、大口開ければ一口でいけます。
エゴマの葉が、ハーブみたいに清涼感あって、すごくいい。
お肉の途中に挟む口直しに、最適でした。
和吟カルビ（880円＋税）
こちらは、タンのように薄めにスライスしてありました。
タレには付けておらず、塩コショウのみです。
おろしポン酢で食べるのを勧められました。
ここまで肉肉しいものが続いていたので、しゃぶしゃぶのような控えめ食感が新鮮でした。
焼肉、と一口にいっても味わい方は色々あるんですね！
極上のカイノミ（980円 ＋税）
キレイにサシ（網目状の脂）が入って、ステーキ肉みたいですねぇ。
うっとりしちゃいます。切り口も美しいですね。
カイノミについて、ちょっと捕捉しますと、
牛一頭から1キロほどしか取れない希少部位で、人間でいうと脇腹あたりのお肉のことです。
形が貝に似ているからカイノミ。焼肉屋さんでの取り扱いは多くないようです。
味の特長は、サーロインのような脂がありつつ、ヒレ肉のようなしっとり感がある、とのこと。
さぁ、食べて確かめてみましょう！
んんんんーー！！！！ジューシー！！！まさにステーキ肉！
焼肉で、肉からこんなに脂が染み出たことがあったでしょうか、いやない。
この日のＭＶＰは間違いなくカイノミです！！
ハラミにプラス200円でこのクオリティアップなら文句なし！
（ハラミは横隔膜のことなので部位が違いますが、メニューで近くに記載してあったため比較対象にしています）
しっかり火を通しても固くならず、肉の上質さを感じずにはいられませんね！
量より質の焼肉屋さん
新しくオープンした和吟さんはいかがでしたか？
焼く前にじぃっと見つめてしまうくらい、どれもキレイなお肉たちでした。
量より質でお腹がいっぱいになりましたよ。
金額も恐れていたほどにはならず、二人でドリンク2杯ずつ飲んで、合計約8000円。
焼肉の食べ放題が3500円～4000円くらいだとすれば、同じくらいの金額です。
美味しいお肉を、落ち着いて食べれる焼肉屋さんだと思いました。
現場からは以上です。
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まとめ・概要
焼肉 和吟（わぎん）
住所：岡崎市八帖北町32番地9
電話：0564-26-1129
営業時間
17：00～24：00
定休日：2019年内は無休
駐車場：15台
全席喫煙可
