岡崎の焼肉 和吟(わぎん)！量より質で満たされる！

みなさん、こんにちは。

牛肉は外で食べるもの、になってきているニムラです。

さて、今回は、八帖町にある焼肉　和吟さんをレポートします！
10/17にオープンしたばかりのお店に、家族3人でお邪魔してきましたよ。

どんなタイプの焼肉屋さんなのか気になっていたので、そのあたりを詳しくお伝えします！

高級そうな外観に圧倒！

お店が建っているエリアは、愛知環状鉄道の中岡崎駅と北岡崎駅の中間にあたります。
近くには、キブサチさんやグランクレール日名店さんがあります。

ダークグレーの壁に、黒い屋根。
壁につけられた銀色のロゴからは、高級感が漂っています。

もしかして、ドクター〇で悪役たちが会食してるような、あんな高級店だったりして・・・？！

ドキドキしつつも、さあ入店です。

店内は落ち着いたシックな雰囲気

妄想したような密談向きの雰囲気はありませんでした(笑)
落ち着いた色調でインテリアをまとめてあるため、高級な感じがします。

客席は、テーブル席とお座敷に分かれています。
入口から奥の厨房までのワンフロアがテーブル席です。

写真のソファ席の背後に、掘りごたつ席が3部屋あります。

焼肉屋さんでよく見かける、排煙ファンがコンロの真上についておらず、店内の見た目がすっきりしていました。

18時入店した時には、お座敷は予約で満席、テーブル席も半分近くうまっていました。
幼稚園児や小中学生をつれたご家族が2組ほどいらっしゃいましたよ。

お子様椅子が借りられます！

ソファ席の上に置くタイプのお子様椅子を貸してくださいました。
ベルト付きなのは、ありがたいですね。火がある近くで立ち上がるのを防止できそうです。

ソファ席の向かい側は普通の椅子ですし、通路が広かったのでベビーカーは置けそうです。

メニューはこんな感じ！

「和吟カルビ」と銘打っているカルビが一押しなんでしょうか。

カルビ好きなので、ぜひ注文しなくては！

（取材から数日後の公式インスタでは、「塩タンが人気」という投稿がありました）

サイドメニューは、キムチやチヂミ、チョレギサラダなどの定番韓国料理が中心のようです。

にんにくのオイル焼き・長芋醤油焼きなど、お酒が進みそうな一品もありましたよ。

注文内容は、このようになりました！

注文したもの！
・ハラミ
・カルビ
・和吟カルビ
・極上カイノミ
・中落ちカルビ
・チョレギサラダ
・ご飯　
・小エゴマおにぎり

ビールやカクテル、ノンアルコールも種類が豊富でした。
ワインは別リストがありました！

焼肉屋さんでワインっておしゃれですねえ。

おかにゅーガールのりおぴーが気になっていた焼酎は、2種類ありましたよ！

ノンアルの濃厚桃おろしソーダ（420円＋税）＆生ビール（490円＋税）

おしゃれなワインより、やっぱりビール！(笑)ということで、夫は生ビールを。

私はノンアルの濃厚桃おろしソーダにしました。

ジュースほど甘くなく、ぐびぐび飲めたのがよかったです。

チョレギサラダ（500円＋税）

まず初めにサラダがやってきました！
白ネギ・パプリカ・赤玉ねぎ・レタス・サンチュと品数多いのは、ポイント高いです！
サラダがふんわり盛られてたのも、好印象。

作り置きしたり、ドレッシングが多すぎるとべちゃっとしやすいので、ふんわり感があると、私は「むむむ！（川平慈英風）」って反応しちゃうんです。

二人分のお皿に取り分けても、まだ余っていたので、3人前くらいのたっぷり盛りでした。

ハラミ（780円＋税）

さあさあ、お肉ですよ！牛肉ですよ！
お肉に名札がついているのは、ありがたいサービスです。

部位の味比べをしようかな、という気になりますし、なんかラベル付きの方がより美味しく見える様な・・・（私が単純なだけでしょうか）

焼き過ぎないように、でも触りすぎないように見守りつつ、じっと我慢して待ちます。

よし、焼けました！！
タレをちょいとつけて、いただきまーす！！

「や！柔らかーーーい。」

隠し包丁（切れ込み）を入れているのかな、と思ってしまうほどです。
お皿に盛られている時は、こじんまりに見えますが、焼くと一口大になってちょうどいいんです。

６．７切れは入っているので、二人で分けるなら、3切れくらいは味わえますよ。
お店の個性が現れる特製タレは、醤油ベースなんでしょうか。

少し甘めで、白いご飯とお酒が進む（この時は飲んでないけど）悪魔的味でした！

カルビ（880円＋税）

続いてやってきたのはカルビ。
つやつやした脂の入り方、鮮やかな赤色。

早く食べたいんだけど、焼くのがもったいないような・・・。
しばし眺めたら、一気に焼きますよーー！！！

私はこの辺りから、タレをつけずに食べました。
下味がつけてあるように見えたので、つけない方がお肉の味がわかるかも！と閃いたのです。

それが大正解！！

お肉の旨味、脂の甘味がしっかり味わえました！！
気に入ったので、私はこのままタレなしでほとんど食べましたよ。

白米やお酒を一緒に楽しみたい時は、たっぷりタレをつける方が美味しいと思いますが、タレなしも試す価値ありですよ！

途中でちょっとアクセントを加えたくなった時は、薬味が無料でもらえます。

ニンニク・ワサビ・ヤンニンジャンの中で、欲しい物を選び、店員さんにお願いする形式です。

エゴマの葉おにぎり4個入り（350円＋税）

いなり寿司くらいの大きさで、大口開ければ一口でいけます。
エゴマの葉が、ハーブみたいに清涼感あって、すごくいい。

お肉の途中に挟む口直しに、最適でした。

和吟カルビ（880円＋税）

こちらは、タンのように薄めにスライスしてありました。
タレには付けておらず、塩コショウのみです。

おろしポン酢で食べるのを勧められました。

ここまで肉肉しいものが続いていたので、しゃぶしゃぶのような控えめ食感が新鮮でした。
焼肉、と一口にいっても味わい方は色々あるんですね！

極上のカイノミ（980円 ＋税）

キレイにサシ（網目状の脂）が入って、ステーキ肉みたいですねぇ。
うっとりしちゃいます。切り口も美しいですね。

カイノミについて、ちょっと捕捉しますと、

牛一頭から1キロほどしか取れない希少部位で、人間でいうと脇腹あたりのお肉のことです。
形が貝に似ているからカイノミ。焼肉屋さんでの取り扱いは多くないようです。

味の特長は、サーロインのような脂がありつつ、ヒレ肉のようなしっとり感がある、とのこと。

さぁ、食べて確かめてみましょう！

んんんんーー！！！！ジューシー！！！まさにステーキ肉！

焼肉で、肉からこんなに脂が染み出たことがあったでしょうか、いやない。
この日のＭＶＰは間違いなくカイノミです！！

ハラミにプラス200円でこのクオリティアップなら文句なし！

（ハラミは横隔膜のことなので部位が違いますが、メニューで近くに記載してあったため比較対象にしています）

しっかり火を通しても固くならず、肉の上質さを感じずにはいられませんね！

量より質の焼肉屋さん

新しくオープンした和吟さんはいかがでしたか？
焼く前にじぃっと見つめてしまうくらい、どれもキレイなお肉たちでした。

量より質でお腹がいっぱいになりましたよ。
金額も恐れていたほどにはならず、二人でドリンク2杯ずつ飲んで、合計約8000円。

焼肉の食べ放題が3500円～4000円くらいだとすれば、同じくらいの金額です。

美味しいお肉を、落ち着いて食べれる焼肉屋さんだと思いました。

現場からは以上です。

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