岡崎のダ・フィリオ！ミシュランガイドにも掲載のイタリア料理店！

みなさん、こんにちは。
エビの背ワタを取るのは苦にならないのに、洗濯物は丁寧にたためないニムラです。

さて、今回はＪＲ岡崎駅付近にあるイタリアン、「ダ・フィリオ」さんをレポートいたします。
ミシュランガイドに載るほどの名店です。

記念日に利用したり、ちょっと贅沢なランチを楽しむ方が多いそうです。
特別な時のお店選びには、どんなお店なのかより一層気になりませんか？

ぶっちゃけて言うと、お金をかけた分の満足度はえられるのか・・・。
そこが誰しも、知りたいところなのではないでしょうか。

今回は、３２００円（税別）のランチを体験してきました。

結論から言いますと、めちゃくちゃ大満足です！！！！

その理由をお伝えします。
どうぞ、最後までご覧くださいませ。

ダ・フィリオってこんなお店

要チェックです。

お店の雰囲気は？

大通りからこっそり隠れるように、お店は建っていました。

前庭のスペースも贅沢にゆったり取られています。

まるで、ヨーロッパ郊外にある古民家のようです。

玄関わきに小部屋があり、レジを通り過ぎて、数メートルの廊下を通ると大部屋です。

今回、私たちは大人3人とベビーカー１台だったので、小部屋を貸し切るようにセッティングしてくださいました。

メニューはどんな感じ？

さあ、ドキドキワクワクする瞬間、メニュー表です！

ランチは主にＡ（パスタ）とＢ（パスタ＋肉or魚）の2種類のコースです。
前日までに予約しておけば、よりリッチなコースもできます。

今回は、せっかくだからミシュランに載った腕前を味わいたい！ということで、
メインディッシュがついたＢコース３２００円＋税にしました。

食べきれるか心配だったので、パスタの量をたずねると、ＢコースはＡコースより少し小ぶりサイズで、６０～７０ｇとのこと。

ギャルソン姿のスタッフさんが、的確に答えてくれたので、安心して注文することができました。

お店からのお願い事

メニュー表に、お願い事が３つ書かれていました。

前菜

カラフル！7種類ものっています！

スタッフさんがサラサラ～と滑らかに、説明をしてくれました。

一つずつ味を変えてあるんですって！手が込んでますねぇ。

7種とも語りたいのですが、2つに厳選してお伝えします！

一つ目 生で食べられるカボチャ、コリンキーのパルメザンチーズあえ。
似たような名前のスナック菓子がありましたね(笑)

薄く薄くスライスされ、生のニンジンに近い食感でした。
珍しい野菜ってなかなか食べる機会がないので、特別なお店に来た甲斐がありました。

二つ目の豚がすごかった！！！

しっとり感が増した、ローストビーフみたいなんです。

生っぽいソフトさがありながら、火は通ってるので、不思議な食感でした。

自家製のパン

前菜と一緒に、シェフお手製のパンも提供されました。

庭のローズマリーを使用しています。

赤いかとズッキーニのオイルスパゲッティ

イカとズッキーニしか入ってないシンプルな印象が、食べると一転！

魚介のしっかりしたうま味に驚きました。

イカは簡単にかみ切れる柔らかさ！

ズッキーニはシャキシャキしていて、食感の違いが面白いです。

ナスとバジルのトマトソーススパゲッティ

もう一種類のトマトソースのパスタも、ちょっとお味見。

バジルは自家栽培のものです。

定番系の食べやすいパスタに、唐辛子がこっそり効かせて合って、アクセントになっていました。

渥美産　保美豚のディアボロ

ディアボロとは、鶏肉に胡椒や唐辛子を刷り込んで焼いたものを言います。

今日は、鶏ではなく、渥美産の「保美豚（ほうびとん）」です。

給仕をしてくれる時にスタッフさんが、この豚の価値を教えてくれました。

ご褒美が由来になっていること、華やかな甘さがあること、シェフが10年以上使っている信頼できる食材であること。

背景を聞くと、食べる前から盛り上がりますねえ！

お肉にマスタードが刷り込まれ、パン粉がふんわりとまぶされています。

とにかく、お肉が美味しい！！

脂がみずみずしいんです。小籠包を食べた時みたいに、じゅわわ～って出てきます。

この水菜のような葉っぱ。食べるとぴりっとしました。

脂が多い豚の間に食べると、口の中がさっぱりします。

シェフのお顔は見えませんが、随所に意図を感じますね。

魚料理はサワラでした。

こちらも味見をしました。

サワラがほろっと口の中で崩れました。

外はパリッとしてるのに、身はふんわりほろほろです。技術の高さを感じます。

どうやって焼いているのかしら・・・。

チョコレートムース

最後のデザートでも、驚かされました。

見た時には気づきませんでしたが、コーヒーのソースがかけてあったのです。

甘いチョコレートがコーヒーの苦味で、きゅっとまとまります。

デザートが提供されたのが、着席してから1時間半を経過したころでした。

お時間がかかる、と聞いていましたが、待たされた感じはありません。

手をかけた分だけ感動を生む

今回は、お値段に見合うだけの満足ができるかどうか、を焦点にしていました。

結果は、めちゃくちゃ大満足でした。
美味しいのはもちろん、どのお料理も「驚き・感動」があるんです。

きっとシェフが惜しまず手をかけているから、だと思いました。
満足してもらおう、喜んでもらおうという気持ちが伝わってきたのです。

さらに、給仕してくださる方の対応により、お料理が何倍にも美味しくなりました。

一緒に食事をした相手と、会話がはずみ、心も満たされるいい時間となりました。
季節をかえて、また違ったお料理を体験したいです。

駐車場と目印

お店の前に１６台分あります。

迷う方も多いそうなので、電柱の看板を目印にしてください。

まとめ・概要